灰分指在分析化學(xué)或生物材料定性分析中，化學(xué)分析之前為了預(yù)先濃縮微量物質(zhì)，通過高溫灼燒等手段，使有機成分逸散得到的殘留物。灰分檢測是檢測灰分的含量。

1. 水溶性灰分：可溶性的鉀，鈉，鈣等的氧化物和鹽類的量；

2. 水不溶性灰分：污染的泥沙和鐵，鋁，鎂等氧化物及堿土金屬的堿式磷酸鹽；

3. 酸不溶性灰分：污染的泥沙和食品中原來存在的微量氧化硅等物質(zhì)。

檢測范圍

谷物，豆類及其制品，導(dǎo)體材料，食品，紡織纖維，建筑材料，燃料，石油產(chǎn)品，橡膠和塑料用原料，肉，肉制品和其他動物類食品，潤滑劑，工業(yè)油及相關(guān)產(chǎn)品，化工產(chǎn)品，電工器件，塑料，食品工藝，肥料，飼料，航空航天發(fā)動機和推進系統(tǒng)，道路工程，紡織產(chǎn)品，石蠟，瀝青材料和其他石油產(chǎn)品，陶瓷，醫(yī)療設(shè)備，木材，原木和鋸材，粘合劑和膠粘產(chǎn)品，煤，奶和奶制品，皮革，飲料，紙漿，紙和紙板，香料和調(diào)料，食品添加劑，茶，咖啡，可可，鞋類，涂料和清漆，涂料配料，水果，蔬菜及其制品，復(fù)合增強材料，炭素材料，木炭，固體燃料礦，水產(chǎn)加工與制品，氣體分離與液化設(shè)備，電碳制品，合成樹脂，肥料與土壤調(diào)理劑，化肥，化學(xué)土壤調(diào)理劑，土壤，潤滑油，石油瀝青，冶金原料與輔助材料，炭黑，冶金輔助原料礦，醫(yī)用衛(wèi)生用品，石油焦，燃料油，其他石油產(chǎn)品，茶葉制品，煙草，飲料作物與產(chǎn)品，乳與乳制品，冶煉設(shè)備，焦炭，鞋，靴，食品添加劑與食用香料綜合，涂料，毛皮等。